Omvang veestapel als oorzaak: stikstof, mest, water, klimaat, ruimte, dierenwelzijn en gezondheid als uitlaten

Analyse

Kern

Deze analyse behandelt de omvang van de veestapel als oorzaak en stikstof, mest, water, klimaat, ruimte, dierenwelzijn en gezondheid als uitlaten. ana:51 (Stikstoffonds) is daarvan een deelaspect: het fonds bestrijdt vooral een uitlaat. Mandaat 10 (Biosfeer-Integriteit) is gekozen omdat de veestapel planetaire grenzen voor stikstof en fosfor overschrijdt en de economie binnen die grenzen moet passen; dit sluit aan bij ana:26 onder hetzelfde mandaat.

Omvang (onderbouwd)

• Dieraantallen 2025: rundvee 3.643.796 (dp:514), varkens 9.765.589 (2026 voorlopig 9.245.273; dp:515), kippen 87.721.700 (dp:516), geiten 628.018 en schapen 676.021 (dp:517) - CBS, src:424.
• Dierrechten 2024: 7,62 mln varkenseenheden, 65,3 mln pluimvee-eenheden (dp:518, src:425). Fosfaat 2026 (CBS-prognose Q2): melkvee 72,4 mln kg tegenover sectorplafond 71,8 (+0,8%), varkens 29,0 tegenover 27,8, nationaal 136,8 tegenover het nationale plafond 135,0 (+1,3%); het kabinet bereidt afroming van varkensrechten voor (dp:541, src:444). Het werkelijk uitgegeven aantal fosfaatrechten melkvee (RVO) is niet openbaar gevonden.
• Mest 2025: 74,1 mld kg; N 439,6 mln kg, fosfaat 141,5 mln kg, NH3 uit stal en opslag 40,6 mln kg N; rundvee ca. 2/3 van N (dp:519, src:426).
• Ruimte: 1,79 mln ha cultuurgrond, 49.077 bedrijven (dp:521); grasland en groenvoedergewassen 1,15 mln ha = 64,0% van de cultuurgrond (dp:547; eigen deling van twee CBS-cijfers, ondergrens voor veevoer omdat voedergranen en import niet zijn meegeteld).
• Export 2025: exportwaarde 137,5 mld (zuivel en eieren 13,3; vlees 12,1) - dp:520, src:427. Exportverdiensten (binnenlandse toegevoegde waarde van de export) 2024: zuivel en eieren 5,6 mld en vlees 4,5 mld, samen 10,1 mld (eigen optelling; levende dieren en veevoer niet inbegrepen) - dp:561, src:427 par. 4.27 p.64. De landbouw als geheel levert 29,3% van de goederenexportverdiensten (p.25). Een aandeel van de veehouderij in de landbouwexportverdiensten is niet berekend: er is geen totaal uit dezelfde editie en hetzelfde jaar.

Uitlaten (onderbouwd)

• Stikstof: overschot 18e van 18, 164 kg N/ha (dp:44, dp:421); 69,9% landnatuur boven grens (dp:418); 30% stikstofgevoelige natuur onder norm (dp:429), 43% in 2035 met pakket (dp:448); NH3-reductie ca. 40% vs doel 42% zonder generieke korting (dp:443).
• Klimaat: landbouw 17,7 Mt CO2-eq in 2024 (12,3% van NL; 70,4% van de methaan), waarvan pensfermentatie en mestmanagement 13,6 Mt (eigen optelling in NID) - dp:548, src:441. Exclusief energiegebruik en veenweide.
• Water: nitraat in uitspoelingswater van landbouwpercelen 2020-2023 gemiddeld 65,5 mg/l in de Zandregio en 83,5 in de Loessregio (norm 50); 56% resp. 67% van de bedrijven daar boven de norm; sinds 2012 geen structurele verbetering (RIVM; alle landbouwbedrijven, melkvee het laagst) - dp:543, src:440.
• Einde derogatie (2026): modeluitkomst WEcR: inkomensverlies standaardmelkveebedrijven gemiddeld ca. 27-51%, afhankelijk van een mestafzetprijs van 20-35 euro/m3 (dp:544, src:442).
• Lucht en fijnstof: de landbouw levert 25-30% van de fijnstofconcentratie uit Nederlandse bronnen (primair fijnstof plus secundair fijnstof uit ammoniak); de veehouderij is verantwoordelijk voor 90% daarvan (Gezondheidsraad 2025/20 p.22; dp:559, src:454). Luchtverontreiniging veroorzaakt ca. 4% van de totale ziektelast in Nederland.
• Gezondheid omwonenden: wonen binnen 1 km van een geitenhouderij hangt samen met gemiddeld 841 extra longontstekingen per jaar (marge 207-1.815 volgens de tekst, 0-1.815 volgens tabel 1), waarvan 628 binnen 500 m; dat zijn ca. 19 ziekenhuisopnamen en 8 sterfgevallen per jaar (Gezondheidsraad 2025/20 p.14/17/20; dp:556, src:454). De Kamerbrief van 10-2-2025 noemde 1.200-6.600 extra longontstekingen binnen 2 km (100-600 opnamen, 20-100 doden); de Gezondheidsraad noemt dat een overschatting (dp:557, src:455). In het VGO-onderzoeksgebied (Noordoost-Brabant/Noord-Limburg) hing in 2009-2013 ca. 5,4% van alle longontstekingen (ca. 89 per 100.000 inwoners per jaar) statistisch samen met wonen rond geitenbedrijven. Dat is een populatie-attributief risico uit VGO-I/II, regionaal en zonder vastgestelde causaliteit, geen landelijk cijfer (RIVM VGO-III p.18; dp:558, src:456). Effecten op de longfunctie zijn alleen kwalitatief beschreven.
• Gezondheid overig: antibioticaverkoop landbouwhuisdieren 112.876 kg in 2025, -77,2% t.o.v. 2009 maar pluimvee +24,7% (dp:545, src:443); zoonosen 2024: 4 patienten acute Q-koorts, 2 pluimveebedrijven met H5N1, geen besmette mensen (dp:546, src:445).
• Dierenwelzijn (proxy): een officiele monitor met kwantitatieve welzijnsindicatoren is niet gevonden. Als proxy dient de keurmerkdekking 2024 uit de Nulmeting dierwaardige veehouderij (consultancy Connecting Agri & Food met WSER, i.o.v. LVVN; gelabeld): Beter Leven 1 ster voor ca. 26% van de vleeskuikens, 23% van de varkens en 10% van de leghennen, melkkoeien ca. 0,25% (dp:560, src:457). Dit meet de dekking van een keurmerk, geen gemeten welzijn; voor een op de drie KPI's heeft het keurmerk voor meer dan 90% van de dieren geen norm.
• Externe kosten: beprijzingstekort landbouw 4,2 mld (dp:524); milieuschade landbouw 6,5 mld in 2015, vooral ammoniak en methaan (src:74, ouder peiljaar). De gezondheidsschade rond veehouderijen is niet gemonetariseerd.

Maatregelen in volgorde (RuleId 10)

Stop (overheid stopt met financieren van de oorzaak): pol:193 zuivelvrijstelling (326 mln); pol:196 OVB-vrijstelling cultuurgrond (343 mln in MN2027 voor 2027; SEO-evaluatie: niet doeltreffend en niet doelmatig, ca. 290 mln in 2026; het kabinet beperkt de vrijstelling niet tot agrariers en de Miljoenennota meldt 'reactie volgt' - src:448); pol:195 GLB-basisbetaling omvormen (338 mln; EU-voorstel GLB 2028-2034 oormerkt minimaal 300 mld EU-breed voor inkomens- en crisissteun met aftopping op 100.000 euro per bedrijf, nog niet vastgesteld, NL-envelop onbekend - bi 109, src:447); pol:197 Borgstellingskrediet alleen duurzaam (60 mln); pol:198 exportbevordering dierlijke bulk (LVVN Attache Netwerk totaal 20,6 mln in 2026, aflopend naar 18,5 mln; deel voor de veehouderij niet in de bron - bi 108, src:446; tegenover exportverdiensten van zuivel, eieren en vlees van 10,1 mld in 2024, dp:561). Bestaand en niet gedupliceerd: pol:177 landbouwvrijstelling (1.424 mln) en pol:176 generieke afbouw biodiversiteitsschadelijke prikkels (ana:26).

Bron: pol:199 volumemaatregel - voorspelbaar krimppad van 5-10% van de dierrechten met afroming (PBL); de fosfaatoverschrijding (dp:541) en de voorbereide afroming van varkensrechten laten zien dat volumesturing al nodig is; een officiele compensatieraming of juridische toets (eigendomsbescherming) van een generieke korting is niet gevonden. pol:200 extensivering, grondgebondenheid en omschakeling. Bestaand: pol:178 sturen op gemeten emissiereductie.

Herstel: pol:201 uitkoop alleen met doorhalen van rechten en borging van extensief vervolggebruik, vrijval naar natuur- en waterherstel. Bestaand: pol:179 natuurherstel per leefgebied (herstelkosten per gebied lopen via Action 193).

Effecten van de stopmaatregelen op de omvang van de veestapel zijn in de bronnen niet gekwantificeerd (WSER noemt het effect van de zuivelvrijstelling op de melkproductie onzeker; onderzoek via Actions 189 en 190); het argument is dat de overheid de oorzaak niet meer zelf financiert. Budgettair belang is fictieve derving, geen gegarandeerde opbrengst.

Alternatieven en opportunitykosten (RuleId 12)

Beslag: de vijf regelingen samen ca. 2,5 mld per jaar (eigen optelling van bi 93, 97, 99 (2027) en bi 100, 101 (2024); verschillende jaren, fictieve derving), plus 20,6 mln exportbevordering (totaal LAN, bi 108); de stikstofpot 20 mld cumulatief t/m 2035 (bi 49), gemiddeld ca. 2 mld per jaar (eigen berekening); ruimte: 1,79 mln ha cultuurgrond (dp:521), waarvan minstens 64% voor gras en groenvoer (dp:547) en ca. 180.000 ha (10% van het landbouwareaal) in de zones rond natuur (PBL, src:348). Daar staan exportverdiensten van zuivel, eieren en vlees van 10,1 mld (2024, dp:561) tegenover, en maatschappelijke kosten in de vorm van gezondheidsschade bij omwonenden (dp:556, dp:559) en milieuschade (dp:524).

• Binnen de stikstofpot: PBL: 10 mld voor zones en extensivering volstaat om een zeer fors deel van de 180.000 ha vergaand te extensiveren, maar financiele regelingen komen zeer moeilijk tot besteding (src:348); uitkoop zonder doorhalen kan weglekken (pol:201). Planbureaus: het pakket haalt Nederland niet van het stikstofslot, maar kan voor sommige gebieden verschil maken voor vergunningverlening voor andere activiteiten (src:331) - brede-welvaartsopbrengst via woningbouw (ana:34), energie-infrastructuur en defensie.
• Ruimte: vrijkomende grond in de zones kan volgens PBL naar recreatie, (kleinschalige) woningbouw, natuur, waterberging of defensie (src:348); klimaatadaptatie blijft volgens de planbureaus achter (src:331). De veehouderij concurreert dus om dezelfde grond en stikstofruimte met woningbouw (34), netten (46), Schiphol (22) en defensie (ana:60).
• Geld: dezelfde ca. 2,5 mld/jr aan regelingen staat tegenover o.a. de maatschappelijke kosten van problematische schulden (minimaal 8,5 mld/jr, dp:18, ana:4) en een PFAS-saneringsopgave zonder landsdekkend overzicht of kostendekkend budget (ana:43). Monetaire milieuschade NL totaal 46,2 mld/jr (dp:111, PBL).

Een officiele vergelijkende doorrekening van de brede-welvaartsopbrengst per euro over domeinen heen bestaat niet (uitgezocht in Action 257/258): de planbureaus beschrijven synergieen en afruilen alleen kwalitatief (src:331, p.35-38) en de Aanvulling Leidraad MKBA brede welvaart geeft alleen de methode per maatregel (src:400). Deze vergelijking blijft dus kwalitatief.

Verdrongen dossiers met een hogere of gelijke score (S+E; deze ana:8+ana:8 = 16): hoger - 4 Acute armoede-escalatie (10+10), 11 Boetestapeling (10+10), 3 Zorg-bureaucratie (9+8), 19 Fossiele subsidies (9+8, zelfde type schadelijke prikkel), 5 Energie-afhankelijkheid (8+9); gelijk - 43 PFAS (8+8), 46 Netcongestie (8+8). Relevant maar lager (15): 51 Stikstoffonds (zelfde budget), 34 Woningnood (ruimte en stikstof), 42 Handhaving milieuwetten, 49 Toeslagenstelsel. Scores zijn indicatieve expertscores, geen brede-welvaartsrendement.

Fysieke samenhang (RuleId 8)

• Ruimte en grond: cultuurgrond 1,79 mln ha, waarvan minstens 64% gras en groenvoer; grondmarkt (pol:177, pol:196), zones rond natuur 180.000 ha.
• Water: nitraat boven de norm op zand en loess (dp:543), drinkwaterwinning, KRW; einde derogatie vergroot het mestoverschot en de mestafzetkosten (dp:544).
• Stikstof en lucht: ammoniak uit stal, opslag en aanwending vormt ook secundair fijnstof; veehouderij 90% van de landbouwbijdrage aan fijnstof (dp:559); extra longontstekingen bij omwonenden van geitenhouderijen (dp:556-558).
• Klimaat: methaan uit pens en mest 13,6 Mt CO2-eq (dp:548).
• Grondstoffen: veevoerimport en kunstmest; mestoverschot en mestverwerking/transport; fosfaat boven plafond (dp:541).
• Stallen en erven: bouw (borgstelling), sloop of herbestemming na beeindiging.
• Gezondheid en dierenwelzijn: antibioticagebruik (dp:545), zoonosen (dp:546), gezondheid omwonenden (dp:556-559); dierenwelzijn alleen via de keurmerkdekking als proxy (dp:560).

Samenhang met andere analyses

26 (staat van de natuur; pol:176-179), 51 (Stikstoffonds; deelaspect van deze analyse), 40 (pesticiden), 42 (handhaving), 43 (PFAS, bodem en water), 19 (fossiele en schadelijke subsidies), 22 (Schiphol, stikstofruimte), 34 (woningnood, stikstof- en ruimteclaims), 60 (defensie, ruimteclaim), 45 (NII, mogelijk financieringskanaal - niet onderbouwd), 55 (arbeidsmigratie in vleesverwerking - niet onderzocht).

Financiele schakel: banken, schulden en geldschepping (28-09-2026, bijgewerkt na Action 275/276)

Stoppen of krimpen verlaagt de waarde van het onderpand van veehouders (stallen, rechten, soms grond). De vraag is wie dat verlies draagt: de staat via uitkoop, de boer via een restschuld of de bank via afschrijving. Sinds 28-09-2026 staat dit in drie concept-policies: 205 (B3 bron: wettelijke verliesdeling voor nieuwe leningen, prospectief), 206 (H2 herstel: bestaande leningen, opties A-D; keuze en bankaandeel bij Harmen, aanbeveling politician C met B als eerste toepassing, Action 275) en 208 (politieke optie: het voordeel van geldschepping afromen in plaats van vorderingen van de balans te halen). Toepassing 1 is deze analyse (pol:199/pol:201), toepassing 2 is de afbouw van de hypotheekrenteaftrek (ana:17).

• Schuldpositie: vreemd vermogen landbouw 38,6 mld in 2022, waarvan graasdier 17,87 mld en hokdier 3,94 mld; bij hokdierbedrijven is 52% van de balans vreemd vermogen, bij graasdierbedrijven ca. 37% (CBS; bi 118, dp:579, src:486). Dit omvat alle schuldeisers, niet alleen banken. Rabobank: NL Food & Agri-leningen in retail 22,5 mld (30-06-2025; bi 119, src:483). De verdeling over banken, de schuld per bedrijf en het aantal bedrijven met schuld boven de liquidatiewaarde zijn niet uit een primaire bron gevonden.
• Huidig beleid: Lbv/Lbv-plus vragen geen verplichte bijdrage van banken. Een beeindigingssubsidie valt in beginsel niet onder een bestaand pandrecht, maar ontslaat de boer niet van zijn schulden. Kwijtschelding is vrijwillig en begrensd door de ECB NPL-leidraad. Het kabinet onderzocht na de moties Thijssen en Beckerman juridisch verplichtende opties (src:484). De staat mag agrarische schulden niet overnemen (staatssteun, src:485).
• Geldschepping en balansmechaniek: een bank schept geld door een lening te verstrekken; tegelijk ontstaan een vordering (activum) en een tegoed (passivum) (BoE 2014 p.14/16, src:479; WRR 2019 par. 2.2.2, src:480). Afboeken verlaagt de vordering, maar het tegoed blijft staan, dus het verlies gaat ten laste van het eigen vermogen (CET1), eerst ten laste van de winst en daarna van aandeelhouders of leden. Harmens argument (15:15) dat vorderingen uit geldschepping geen echt bezit zijn: juridisch is de vordering een vermogensrecht (BW 3:6) en eigendom onder EP1, en IFRS 9 par. 3.1.1 en BW 2:362 vereisen opname op de balans (src:490, src:498). Het tegoed blijft een echte schuld van de bank; weglaten van de vordering verschuift het gat naar het eigen vermogen en daarna naar spaarders (depositogarantiestelsel) of de staat. Alternatieven om het voordeel af te romen: bankenbelasting (bestaand, src:502), een seigneurage-heffing (geen NL-voorstel gevonden) of sovereign money (door WRR en kabinet in 2019 een ongewenst experiment genoemd, src:499; Zwitsers referendum 2018 verworpen met 75,7% nee, src:501; burgerinitiatief Ons Geld, src:500). Zie pol:208.
• Prudentieel: een kwijtschelding of herstructurering bij een lener in financiele moeilijkheden is forbearance (CRR art. 47b); bij meer dan 1% verlies aan contante waarde telt de lening als default (CRR art. 178(3)(d); EBA/GL/2016/07 par. 51-52; dp:581). EBA/GL/2026/05 (vanaf 19-10-2026) handhaaft de 1% en wijst 5% af (src:487-489). Gevolgen: non-performing, IFRS 9 stage 3, hogere voorzieningen en risicogewichten, NPL-backstop voor leningen vanaf 26-04-2019 (src:490). De CRR is een verordening; een afspraak met DNB/ECB kan daar niet van afwijken. Het eerdere punt (4) van pol:205 is daarom geschrapt.
• Buffers: gemiddelde CET1 NL-banken bijna 17,8%, in de DNB-stresstest ca. 2 pp lager en nog boven de eisen (dp:575, src:481). Pillar 1-minimum 4,5% RWA plus Pillar 2 en buffers. Rabobank: CET1 19,88% tegenover MDA-grens 11,1% per 30-06-2025, ca. 20,3 mld euro ruimte (dp:576, bi 120; eigen berekening). Eind 2025: CET1 20,3% en nettowinst 4.957 mln (src:503); de ruimte boven de MDA per eind 2025 is niet herberekend (Action 277). De stikstofvoorziening van Rabobank bedraagt slechts 18 mln (src:483).
• Eigendom (EP1): een verplichte gedeeltelijke afschrijving van een bestaande vordering is inmenging. Mamatas t. Griekenland (2016): verplichte haircut van 53,5% op obligaties geen schending, gemeten aan de al gedaalde werkelijke waarde (src:492); Merkantil t. Hongarije (2018): wettelijke correctie van oneerlijke bedingen in lopende leningen binnen de fair balance (src:491); Lohuis (src:459). Voor nieuwe leningen na aankondiging is het risico klein (pol:205); voor bestaande leningen zie pol:206. Kusionova (HvJ EU C-34/13) gaat over oneerlijke bedingen en executie in Slowakije, niet over EP1.
• Krediet en rente: VS-cramdown +12-16 bp hypotheekrente, vooral voor riskante leners (src:493); Hongarije 2011 (retroactief, ongefinancierd): huishoudkrediet -16-22%, goedkeuring -19-23 pp, lage inkomens -28-34 pp (dp:583, src:495); banken dicht bij de MDA-grens -3,5% bedrijfskrediet (dp:582, src:496); BIS 2010: +1 pp kapitaalratio circa -0,20% bbp via leenrente (src:497). Baat voor schuldenaren: minder executies en verhuizingen (src:494). NL-effect: PM.
• Kwantificering (illustratief): 10% van het vreemd vermogen van de veehouderij = ca. 2,2 mld, ongeveer 0,9 pp CET1 bij een bank van Rabobank-omvang. Dit is een bovengrens, want 21,8 mld omvat alle schuldeisers; het bankaandeel is PM. Voor de HRA-toepassing (bankhypotheken 628 mld) is een generieke afschrijving niet draagbaar: 5% is al 31,4 mld. Daar moet het instrument gericht zijn en de afbouw geleidelijk (zie ana:17).

Relaties tussen pol:205, pol:206, pol:208 en pol:199/pol:201 en ana:17 zijn niet vastgelegd als policy_alternative/claim (tabellen niet toegankelijk). Open punten staan in Action 274 (datascraper) en 277 (Rabobank jaarverslag 2025, MDA eind 2025).

Groen gas uit mest (03-10-2026, ana:64)

Het groengasdossier staat in ana:64 (subject 138 Biogas, gekoppeld aan 131 Veeteelt, 22 Biomassa en 270 Nitraat en mest). Daar staan de kosten van het huidige beleid als referentie: SDE++ 2025 voor vergisting tot hernieuwbaar gas 602 mln (pol:235) en de bijmengverplichting groen gas, waarvan mest ca. 63% van de reductie levert (pol:236; meerkosten mestdeel 306/558/810 mln/jr vanaf 2031). Ongeveer de helft van het klimaatvoordeel van mestvergisting is vermeden methaan uit mestopslag; dat beleid geeft het mestvolume een verdienmodel en botst daarmee met krimp. Stop-policy 237 (geen nieuwe SDE++ en geen BMV-meetelling voor mest uit intensieve veehouderij) is hub van pakket groengas_mest_alternatief (package 3), met pol:199 uit deze analyse als bronmaatregel (geen nieuwe krimppolicy aangemaakt). pol:199 heeft nu effecten voor het rundvee-aandeel van 5/7,5/10% krimp: klimaat 20/107/224 mln/jr (pe 115) en NH3 88/213/391 mln/jr (pe 116); producentensurplus en frictie PM (pe 117, 118). Relaties: 199 overlapt 235 (mestbonus niet dubbel tellen), 239 versterkt 199.

Voedselzekerheid en voerconversie (07-10-2026)

Aanleiding: de Parool-opinie van Armanda Govers (src:1056; volledige tekst gelezen), die verwijst naar Lubach (src:1055, secundair). Wereldwijd gaat 39,7-40,6% van het graan naar veevoer (FAO 2022-2023, dp:986, src:1049; de '41%' klopt ongeveer) en 75-77% van de soja (dp:988, src:1050-1051; '80%' is iets te hoog). In Nederland is dat 73-75% van het binnenlandse graangebruik (dp:987).

Bruto conversie. Van 100 g voereiwit komt als eetbaar eiwit terug: ei 25 g, melk 24, kip 19,6, varken 8,5, overig vlees (schaap en geit, niet alleen lam) 6,3 en rund 3,8 (Alexander et al. 2016, Global Environmental Change, Tabel 1; dp:980-985, src:1047). Dat is een bruto maat: al het voereiwit telt mee, ook gras, gewasresten en bijproducten die mensen niet eten. Het verlies van 75-96% uit de opinie overschat daarom wat er aan voedsel voor mensen verloren gaat.

Conversie op mens-eetbaar eiwit (tegenargument). Volgens de FAO (Mottet et al. 2017, src:1048; volledige tekst gelezen) bestaat 86% van het mondiale veevoer (6 mld ton droge stof, 2010) uit materiaal dat mensen niet eten; granen zijn 13% van het rantsoen maar wel 32% van de mondiale graanproductie (dp:989). Per kg vlees zonder bot is 2,8 kg (herkauwers) tot 3,2 kg (varkens en pluimvee, legkippen niet meegerekend) mens-eetbaar voer nodig (dp:990). Op eiwitbasis vraagt 1 kg dierlijk eiwit bij herkauwers gemiddeld ca. 0,6 kg mens-eetbaar voereiwit (graasystemen 0,2-0,5, feedlots 3,5-4,1) en bij varkens en pluimvee ca. 2,0 kg (industrieel 2,9-5,2) (dp:991). Correctie na lezing van de volledige tekst: deze cijfers tellen sojaschroot niet mee als mens-eetbaar. Telt sojaschroot wel mee, omdat het de sojateelt drijft, dan wordt het 1,0 kg voor herkauwers (geen netto eiwitwinst meer) en 4,2 kg voor varkens en pluimvee; voor gemengde rundveehouderij in OECD-landen, het dichtst bij Nederland, 0,7 zonder en 1,2 met sojaschroot (dp:999). Herkauwers plus erfvarkens en erfkippen leveren zonder sojaschroot netto ca. 4 Mt eiwit per jaar op, met sojaschroot een tekort van ca. 11 Mt (dp:1000). Voor Nederland, met 1,45-1,55 Mt sojaschroot per jaar (dp:994), is de variant met sojaschroot de relevante. Van de 2,5 mld ha voor veevoer is 57% grasland dat niet geschikt is voor akkerbouw; daarnaast gaat ca. 560 mln ha akkerland, ongeveer 40% van het mondiale akkerland, naar voer (dp:1001). Kanttekeningen: dit zijn mondiale gemiddelden met veel extensieve begrazing, en ook voer dat mensen niet eten groeit deels op grond waar voedsel kan groeien (snijmais, voergraan). De stelling uit de opinie dat plantaardig voedsel en kweekvlees geen verliezen kennen, klopt niet.

Nederland. De Nederlandse veestapel draait niet alleen op gras en reststromen. Van de mengvoergrondstoffen komt 22,1-23,6% van buiten Europa (dp:992), van het totale rantsoen is 50,2-51,2% geimporteerd (dp:993) en jaarlijks gaat 1,45-1,55 Mt sojaschroot in diervoeder (dp:994; WUR, src:1052). In Nederland gaat 64% van de cultuurgrond naar gras en groenvoer (dp:547); daarbovenop is in het buitenland ca. 2,9 mln ha nodig voor geimporteerd veevoer (WKR 2024, dp:995, src:1053), en voor het hele Nederlandse voedselpakket 4,7 mln ha buitenland naast 1,6 mln ha in Nederland (dp:996). De opinie rekent hier iets te ruim: gras en groenvoer beslaan 1,15 mln ha, ongeveer een derde van het Nederlandse landoppervlak (ca. 3,4 mln ha) en geen 'bijna de helft'; dat klopt alleen voor alle cultuurgrond (1,79 mln ha, dp:521). Ook 'buiten Nederland een oppervlakte groter dan heel Nederland' voor veevoer klopt niet: 2,9 mln ha is kleiner; alleen het WUR-cijfer voor voedsel en veevoer samen (4,7 mln ha) is groter. Het calorieensaldo uit de opinie klopt: volgens dezelfde WUR-studie importeert Nederland 74 biljoen kcal aan voedsel en veevoer en exporteert het 25 biljoen kcal (src:1054). Met een meer plantaardig dieet kan dezelfde grond volgens een WUR-model 10-18 mln mensen extra voeden (dp:997, src:1054; prognose). Het voedselzekerheidsargument voor een kleinere veestapel rust dus vooral op deze afhankelijkheid van geimporteerd voer en buitenlandse grond, niet op de bruto conversiecijfers.

Koppeling met Deloitte (alternatief 3, eiwittransitie). In The Hidden Bill (src:81) dalen de maatschappelijke kosten met eiwittransitie (bovenop biologisch en slimme innovatie) met 58%, bij vrijwel gelijke toegevoegde waarde (13,2 tegenover 13,3 mld) en met 55% minder geimporteerd veevoer (dp:953; reeks dp:951-954). Dat sluit aan bij de WUR-cijfers hierboven. De bedragvelden van deze analyse zijn niet aangepast.

Policies. Er bestaat geen aparte policy voor eiwittransitie of afbouw van veevoerimport; verwant zijn pol:193, pol:195, pol:199 en pol:245. Een perverse prikkel bij veevoer is niet gevonden: het verlaagde btw-tarief op veevoer is per 1-1-2025 vervallen (src:1057), en het EU-nultarief op soja is EU-handelsbeleid. Een heffing op geimporteerd veevoer zou een bronmaatregel zijn, geen stopmaatregel. Daarom is geen nieuwe stop-policy vastgelegd.

Wat ontbreekt (na Action 268 en 276)

Gevonden in Action 268: gezondheid omwonenden en fijnstof (dp:556-559), exportverdiensten van zuivel, eieren en vlees (dp:561) en een proxy voor dierenwelzijn (dp:560). Nog open: uitgegeven fosfaatrechten melkvee (RVO; besluit over een informatieverzoek ligt bij Harmen, Action 270); een officiele monitor met kwantitatieve dierenwelzijnsindicatoren (alleen de keurmerkproxy); het aandeel van de veehouderij in de exportverdiensten (geen totaal uit dezelfde editie); monetarisering van de gezondheidsschade rond veehouderijen; compensatieraming en juridische toets van een generieke korting (pol:199; politieke en juridische beoordeling, Action 270); LAN-budget per sector; NL-envelop GLB na 2027; effect van het afschaffen van de regelingen op de veestapel (Actions 189/190); herstelkosten per gebied (Action 193); vergelijkende brede-welvaartsopbrengst per euro (bestaat niet officieel). Financiele schakel (Action 276): NL-effect van verliesdeling op rente en kredietverlening; bankaandeel in de landbouwschuld en restschulden (274); MDA en RWA Rabobank eind 2025 (277); indeling van een wettelijk opgelegde afschrijving zonder instemming van de bank onder de defaultdefinitie (EBA/ECB); omvang van het geldscheppingsvoordeel van NL-banken en opbrengst van de bankenbelasting.

S/C/E: E verhoogd van 7 naar 8 (28-09-2026). Motivering: de nieuwe gegevens tonen acute escalatie op korte termijn - fosfaatprognose 2026 boven het nationale plafond en het melkveeplafond (dp:541) met voorbereide afroming van varkensrechten, einde derogatie in 2026 met een gemodelleerd inkomensverlies van 27-51% voor melkveebedrijven (dp:544), en nitraat boven de norm zonder structurele verbetering sinds 2012 (dp:543). S (8) en C (8) ongewijzigd. Na Action 268 (28-09-2026) zijn S/C/E opnieuw beoordeeld en ongewijzigd: de gezondheidsgegevens (dp:556-559) onderbouwen S = 8, maar de omvang (landelijk ca. 841 extra longontstekingen, 19 opnamen en 8 doden per jaar) is geen reden voor een hogere schadescore; de exportverdiensten (dp:561) en de welzijnsproxy (dp:560) veranderen de complexiteit en het escalatierisico niet. Na Action 276 (28-09-2026) opnieuw ongewijzigd: de juridische, prudentiele en kredietgegevens betreffen de vormgeving van maatregelen, niet de schade, de complexiteit van het probleem of het escalatierisico.